トラットリア オロロージョ

靖国通り沿い、九段下駅や市ヶ谷駅から少し歩いた落ち着いた一角に佇む「トラットリア オロロージョ」。席に着いてまずメニューを広げると、前菜からピッツァ、パスタ、メインの肉・魚料理まで、じっくりと腰を据えて選びたくなるイタリア料理のラインナップが揃っています。

なかでも食事の場を軽やかに温めてくれるのが、マルゲリータとゴルゴンゾーラを一枚で楽しめる「ハーフ＆ハーフ」のピッツァです。フレッシュなトマトとモッツァレラ、バジリコの爽やかな王道の味わいと、ゴルゴンゾーラの濃厚な風味が交互に広がり、テーブルにワインが進むひと皿になります。さらにピスタチオクリームにシチリアレモンとカラスミを合わせた「ピスタッキオ」や、燻製スカモルツァとモルタデッラ、半熟卵を重ねたピッツァなど、素材の重なりを楽しむ個性豊かな一枚も選べます。

パスタもまた、ピスタチオとカラスミ、シチリアレモンのスパゲッティをはじめ、ポルチーニとキノコのクリームソース、じっくり煮込んだボローニャ風ラグーなど、ソースと麺の組み合わせが多彩です。本日の鮮魚を使ったカルパッチョや香草ロースト、アクアパッツァといった魚料理を合わせれば、コース仕立てのように自分好みの流れを組み立てることができます。

店主が厳選するイタリアワインはボトルやグラス、カラフェで楽しめ、ゆずやレモン、ブラッドオレンジを使った自家製チェッロで作るカクテルや食後酒も充実しています。店主がひと皿ずつ丁寧に仕上げる小ぢんまりとした空間だからこそ、グラスを傾けながら気のおけない仲間や大切な人と静かな会話を楽しむディナータイムに寄り添ってくれます。