01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
「Orologio」佇立於靖國通沿線、自九段下站或市谷站步行片刻即可抵達的寧靜街角。入座翻開餐牌,從前菜、薄餅、意大利粉,以至作為主角的肉類與海鮮主菜一應俱全,豐富的意式風味令人想放慢腳步,細心挑選今晚的料理。
若想讓餐桌氣氛更顯溫馨活潑,一張能同時品嚐瑪格麗特與古岡左拉風味的「Half & Half」雙拼薄餅是不二之選。番茄、莫札瑞拉芝士與羅勒交織出爽朗經典的滋味,與濃郁醇厚的藍芝士鹹香互相映襯,令人忍不住一口接一口配上葡萄酒。此外,結合開心果忌廉、西西里檸檬與烏魚子的「Pistacchio」,或是鋪滿煙燻Scaforza芝士、意式肉腸與半熟蛋的薄餅,亦展現出食材層層相疊的獨特個性。
店內的意大利粉同樣選擇多元,包括西西里檸檬烏魚子開心果意粉、牛肝菌野菌忌廉汁意粉,以及慢火細熬的波隆那肉醬麵等,醬汁與麵條的搭配變化多端。若再配搭以當天鮮魚製作的意式薄切刺身、香草烤魚或水煮魚(Acqua Pazza),便能按個人喜好組合成一套宛如正式意式套餐般的豐富盛宴。
店主悉心挑選的意大利葡萄酒提供單杯、Carafe玻璃樽或整瓶選擇;以柚子、檸檬或血橙自家釀製的香甜利口酒調成的雞尾酒與餐後酒亦相當齊備。在店主用心打理每一道菜的小巧空間裡,輕晃酒杯,與好友或重要的人靜靜談心,這份溫暖細緻正是此處晚餐時光的迷人所在。







